Ambergauer Craftbeer Freunde

Die Ambergauer Craftbeer Freunde das sind Dirk und Thorsten von den Ambergauer Brauheinis und Thomas auch Hobbybrauer aus dem Ambergau.

Wir haben uns letztes Jahr getroffen zur Bierverköstigung. Dort berichtete Thomas von der HB Con dem größten Hobbybrauertreffen in Deutschland, welches in Rhomrod in Hessen immer im Frühjahr stattfindet und fragte uns, ob wir da nicht gemeinsam teilnehmen wollen.

Gesagt getan Tickets gebucht und bei unterschiedlichen Seminaren konnten wir uns dort auch anmelden. Bei der HB Con gibt es zwei Wettbewerbe: Einmal die Bundesheimbrauspiele und einmal der Jurywettbewerb. Wir beschlossen an beiden teilzunehmen und gemeinsam dafür die Rezepte zu entwickeln und natürlich das Bier zu brauen.

Bei den Bundesheimbrauspielen nehmen wir mit dem Red Berry Lager teil und beim Jurywettbewerb entschlossen wir uns für die historische aus Goslar stammende Gose, welche mit Salz und Koriander eingebraut wird. Für das Gosebier haben wir uns Tipps vom Profi aus Goslar geholt. Dazu waren wir im Brauhaus Goslar, wo uns Braumeister Odin Paul Tipps zur Gose gab und auch unsere Testsude verköstigte und Verbesserungsvorschläge gab.

Weiterhin planen wir gemeinsame Brauereibesichtigungen mit Freunden und Thomas möchte gerne einen Hobbybrauer-Stammtisch ins Leben rufen und natürlich gemeinsame Brautage sollen folgen.

Die erste Brauerei haben wir in Altenau besucht und besichtigt, was sehr informativ war und sehr viel Spaß gemacht hat.